Zutaten:
200g Putenbrust od. Hänchenbrust
1 Zwiebel
500g Champignons
1EL. Rapsöl
125g Vollkornbandnudeln
200ml saure Sahne
Vegeta
Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
Fleisch waschen , trocken tupfen und in kleine Streifen schneiden.
Champignons putzen, wenn sie klein sind Ganz lassen, ansonsten halbieren.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Nudeln bissfest kochen.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Fleisch hineingeben,kurz anbraten.
Champignons dazugeben und gelegentlich rühren bis alle Champignons von der Hitze erfasst worden sind,
saure Sahne dazumengen und nach Geschmack würzen.Und zum Schluss die Nudeln unterrühren und Petersilie obenauf streuen.
Noch weitere 5 min. im geschlossener Pfanne auf mittlerer Flamme schmoren lassen.
